Врач-гастроэнтеролог Диляра Лебедева перечислила специи, при употреблении которых могут возникнуть проблемы со здоровьем.
Специи не только придают блюдам вкус и аромат, но и могут иметь положительное влияние на здоровье. Они содержат биологически активные вещества, которые могут иметь антиоксидантные, противовоспалительные и противомикробные свойства.
Например, куркума, содержащая куркумин, является мощным антиоксидантом. Она помогает снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета второго типа и рака.
Корица помогает снизить уровень сахара в крови и улучшить чувствительность к инсулину. Имбирь может помочь снизить воспаление, улучшить пищеварение и снизить тошноту.
Необходимо помнить, что специи не являются панацеей и не могут заменить сбалансированное питание и здоровый образ жизни. Кроме того, некоторые специи могут вызывать аллергические реакции.
Лебедева, говоря о «проблемных» специях, назвала следующие:
Розмарин. Плохо влияет на почки, противопоказан беременным. Во-первых, из-за мочегонного эффекта, во-вторых, потому что усиливает сокращения матки. Вреден тем, страдает от повышенного давления и язвы желудка.
Красный перец. Запрещен при заболеваниях ЖКТ, повышает давление. Ускоряет выработку гормона голода грелина.
Гвоздика.
— Запрещена людям с больным желудком, особенно с язвой, так как усиливает эти проблемы. Также большое количество гвоздики вызывает сонливость и апатию, — отметила врач в своем блоге.
Отметим, что перец чили содержит вещество капсаицин, отвечающее за его остроту. Употребление острой пищи может вызывать раздражение слизистых оболочек желудка и кишечника, а также усугублять симптомы гастрита и язвенной болезни.
Чрезмерное потребление корицы может вызвать проблемы с печенью, так как она содержит вещество кумарин, которое в больших дозах может быть токсичным для организма.
Кориандр, кардамон и гвоздика могут вызывать аллергию, проявляющуюся в виде кожных высыпаний, зуда или даже анапилаксических реакций.
Некоторые специи могут взаимодействовать с определенными лекарствами, что может привести к нежелательным побочным эффектам или снижению эффективности препарата.
Читайте также: Гастроэнтеролог Помойнецкая: чем заменить кофе при обострениях со стороны ЖКТ
Еще по теме: Важно для гипертоников: что такое стабильно повышенное давление
Можно почитать: Эндокринолог Квасова: полноценный сон влияет на вес и важен для центральной нервной системы
Важно! Информация предоставлена в справочных целях. О противопоказаниях и побочных действиях спрашивайте у специалиста и ни при каких обстоятельствах не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.
Диляра Лебедева
Медицина
врач-гастроэнтеролог
Читать MedikForum.ru в
